Bäst före

Bäst före utgången av 2007.

Är det dags att kasta bort soyan då?

Läs även andra bloggares åsikter om ,
2008-11-07 @ 09:16:16 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (4) Trackbacks ()

Morgonens shopping



De är redan slut i butik gott folk.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-11-03 @ 10:35:34 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (10) Trackbacks ()

Modifierar

Jag leker kock idag. Lagar mat för ett helt kompani. Och jag modifierar hårt i recepteten.

För att vara så organiserad som jag är, är jag väldigt oorganiserad. Eller lat. För jag orkar liksom aldrig läsa hela receptet i förväg riktigt. Plötsligt står jag där med en deciliter sirap där jag behöver en och en halv. Det jag inte har i ögonen får jag ha i benen. Alternativet är att börja modifiera lite.

Men modifieringarna är inte bara lathet, utan även experimentel glädje. Idag blandade jag upp den rena chokladen med lite mintchoklad. Det blev hur stort som helst.

En bild av min chokladkola(numera också mint)paj ger den ingen rättvisa. Men det gjorde mina smaklökar.

Ikväll ska det frossas i choklad.



Läs även andra bloggares åsikter om , , ,
2008-11-01 @ 12:46:06 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (7) Trackbacks ()

Viktiga iakttagelser

Jag blir inte bakis när jag dricker champagne eller sprit.

Varför består då hela mitt bestånd av rött vin?

Det kanske kan vara något att fundera över i framtiden.

(Nog skulle jag vilja att hela mitt bestånd bestod av champagne men det har jag nog inte råd med...)

Läs även andra bloggares åsikter om

2008-10-30 @ 14:34:13 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (8) Trackbacks ()

Morgonreflektioner

Till frukost idag pressade jag ananas- och apelsinjuice med lite ingefära i. Om den här bloggen skulle smaka något så skulle den smaka just färskpressad ananas- och apelsinjuice med ingefära i.

Jag undrar om jag ska sluta läsa tidningen på morgnarna. Det är verkligen bara elände (ja, och jag låter som att jag är 80 år).

Idag läste jag att sommartid ökar risk för hjärtinfarkt. Tydligen har fler fått hjärtinfarkt efter just omställningen till sommartid jämfört med övriga året. Vad lär vi oss av det? Jo, att med lite statistik kan vi få fram precis vad vi vill. Det krävs bara lite fantasi.


Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-10-30 @ 09:23:25 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (4) Trackbacks ()

Bottenlös

Idag har det känts som att jag varit hungrig hela tiden. Jag äter mig själv ur huset! Det är som att jag aldrig får nog. Jag vet liksom inte riktigt vad jag ska fylla på med längre.

Träningen är ju lite av "problemet". När jag tränar är jag ett matmonster. Dessutom blir middagen väldigt sen vilket innebär att jag måste äta ett stort mellanmål innan träningen (då det egentligen borde vara middag).

Det är ett dilemma vad jag ska äta som är tillräckligt men inte för mycket.

Vad äter du innan du ska träna (exempelvis) om en banan är för lite och middag är för mycket?

(Och om en påse ostbågar anses olämpligt...?)

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-10-21 @ 20:55:47 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (10) Trackbacks ()

Den fjärde dagen

Jag är sugen på ostbågar. Eller ostraaaiiijjer som vi säger på danska.

Jag skyller allt på Frö.



Läs även andra bloggares åsikter om ,
2008-10-21 @ 14:45:41 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (8) Trackbacks ()

Med smak av sommar.

En lätt panik började sprida sig i magen. Ingen lunchplan! Vad äta?

Som tur var mindes jag att jag plitat ner en lista med mat att återkomma till, i somras.

Där fanns den. Sommarkycklingen som så många gånger gjort mig glad. Så det blir det till lunch, den puttrar på just nu.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-10-21 @ 12:40:00 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (2) Trackbacks ()

Specialprice only for me

Ica har börjat med riktade specialpriser. Produkter just jag brukar köpa får jag specialpris på i en vecka.

Det som är mest spännande är vad de har registrerat att jag köper. Jag sitter och känner mig lite speciell och som att de vet något om mig - även om det förvisso är en dator som tagit fram erbjudandena.

Vad köper jag då:
♥ Västerbottenost
♥ Caviar stenbit
♥ Halloumi
♥ Grönsaksbuljong på glasburk
♥ Babyspenat
♥ Cous-cous
♥ Lypsyl
♥ Gnocchi

Faktum är att det nästan ser ut som några typiska måltider hemma hos mig. Lypsylnarkoman är definitivt också jag.

Det enda jag är tveksam till är kornrisiet. Men jag ser att matvete ingår i samma och det har jag ju faktiskt varit storkonsument av tidigare.

Jag känner mig glad - 20 % på sånt som jag ju gillar!! Bra jobbat Ica! Det känns nästan för bra för att vara sant...

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,
2008-10-16 @ 15:02:37 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (7) Trackbacks ()

Allt om vin

Min nya bibel är vinkatalogen i senaste numret av Allt om Mat. Jag vet inte hur många som känner igen Guntrum riesling från svunna tider. Ett halvtorrt vin, i fin blå flaska, tillräckligt billigt. För mig luktar det tonårsfylla. Enligt vinkatalogen är det inte långt ifrån:

Enkelt och jordigt, med drag av ovädrad husvagn.

Något var det ju som tilltalade...


Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-10-09 @ 18:41:18 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (2) Trackbacks ()

Söndagsmiddag

Jag bjuder på dagens middag.

Cevapcici med potatis- och palsternackspuré

Det var inte dåliga grejer. Dessutom blir det leftovers imorgon. Då har jag något att se fram emot.

Även ikväll blir det nog också lite leftovers.

♥♥♥♥♥♥

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-09-28 @ 19:02:04 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (4) Trackbacks ()

Helglyx



Kvällen verkar i alla fall arta sig...

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-09-27 @ 14:59:57 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (7) Trackbacks ()

Som i svampskogen

Henma hos familjen Hanna fortsätter tema ägg, den här veckan.

Idag med shitakebeprydd omelett. Löjligt enkelt när det enda jag behvöde införskaffa var just shitaken, eftersom jag nu inte plockar själv. Löjligt gott dessutom.

300 g färsk svamp, t ex kantareller, champinjoner
smör- & rapsolja
1 1/2 tsk salt
6 ägg
1/2 dl crème fraiche
1 krm peppar

Hacka svampen grovt. Stek den i smör-&rapsolja med 1/2 tsk av saltet i en stekpanna ca 5 min. Lyft ur svampen. Vispa ihop ägg, crème fraiche, resten av saltet och peppar. Häll äggblandningen i stekpannan och fördela svampen på. Stek på svag värme tills omeletten stelnar.

Voila.

2008-09-07 @ 22:57:33 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (2) Trackbacks ()

100 %

Gjord med 100 % solrosolja. Så står det på chipspåsen.

Jag visste att det inte var någon potatis i chips. Jag visste det!

Läs även andra bloggares åsikter om
2008-09-07 @ 10:56:22 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (2) Trackbacks ()

Dagens I-landsproblem

Det irriterar mig något när man lägger ett seminarium 12-15. Mitt i lunchen! Ska man äta innan blir det typ vid 11 om man ska äta hemma. Och då har man knappt hunnit smälta frukosten. Efter - är inte ens att tänka på. Då är jag sedan länge ett vrak.

12-seminarier fuckar liksom upp hela mathållningen på en dag.

Lösning: Pannkakor förstås. Tillräckligt gott för att man ska kunna peta i sig några även om man inte är hungrig vid 11.

Tänk att pannkakor är lösningen på så många världsproblem...

Läs även andra bloggares åsikter om
2008-09-04 @ 09:32:47 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()

Pannukakku

Min nya snabbt- och billigtmat är pannkaka. För det går verkligen snabbt, alla ingredienserna finns hemma och det är billigt. Dessutom är det ju gott. Det som är bra med pannkaka är att jag brukar stå mig ganska länge på det också.

Och det som är bäst med att äta den själv är att man slipper slåss med andra för att få så många man vill. Inga bröder som äter snabbare, ingen vuxen som skuldbelägger ens egen hastighet.

Det känns lite farmor över det här. Men hon fick aldrig tillräckligt med pannkakor, inte när hon lagade till sina barnbarn i alla fall.

Läs även andra bloggares åsikter om
2008-09-03 @ 13:17:37 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (4) Trackbacks ()

Sangria och jag

Att göra Sangria är lite av en konst, insåg jag snabbt. Och det är jobbigt när man måste göra den i två tillbringare - risken är att den ena blir fantastisk och den andra inte riktigt lika mycket så.

Igår gjorde jag min första sangria. Höll på att missa en massa viktiga ingredienser - typ socker. Men det märktes snabbt. Efter att ha maximerat sockerinnehållet så blev det bara fantastiskt. Med smak av jul, men ändå sommar. Som läsk, men ändå en drink. Svalkande, god.

Jag kan vara såld på denna dryck.

Jag använde en hårt modifierad version av detta recept. Kom ihåg att låta den dra någon timme.

  • 1/2 - 1 apelsin
  • 1/2 -1 citron
  • 1/2 -1 äpple
  • 1/2 dl socker
  • 1 bit kanelstång
  • 3 nejlikor
  • 1 flaska rött, spanskt vin
  • 6 cl brandy eller cognac (kan uteslutas)
  • 1 flaska (33 cl) fruktsoda, sockerdricka eller sodavatten
  • Isbitar

Så ta det med en nypa salt. Eller kanske snarare socker.


Läs även andra bloggares åsikter om , , ,
2008-08-17 @ 13:33:47 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (5) Trackbacks ()

Pannkaksmage

Hur kan det vara så gott med pannkakor? Jag har just satt i mig två portioner.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-08-06 @ 18:43:22 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (7) Trackbacks ()

Galenskap

Det är fredag. Och allt jag kan tänka på är i vanlig ordning mat.

Mat. Mat. Mat.

Mina primörer som ligger hemma och väntar på mig. Hallonsemifreddo med chokladmaränger. En murrig Valpolicella classico till pasta. Rökt lax med dill och en spritzig rielsing. Sötpotatis med rosmarin. Surdegsbröd med ost. Chips och folköl. Tryffelbrie. Mintchoklad.

Den här dagen kan komma att bli precis hur lång som helst.

Mina tvångsföreställningar och min besatthet vet inga gränser. Räkorna fortsätter att dansa framför mina ögon.

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-08-01 @ 10:26:34 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (5) Trackbacks ()

Ny favorit

Rödbetor i ugn i folie med balsamico, salt och peppar.

Det finns gott om primörer nu. Jag har tänkt att jag ska tugga mig igenom dem alla.



Bild: fotoakuten.se

Läs även andra bloggares åsikter om , ,
2008-07-31 @ 07:55:18 Permalink Mat, mat, mat - och så dryck Kommentarer (5) Trackbacks ()

Tidigare inlägg Nyare inlägg
Sök i bloggen
Senaste inläggen
Kategorier
Arkiv
Länkar
RSS 2.0