Hannas Plats

Det finns kryddost i butiken nu. Jag älskar kryddost! Jag vet inte vad grejen är, men för några år sen fick jag rent av dille på kryddost.

Som stundtals tradition har jag haft kräftskiva på bakgården här hemma. Det har varit lyckat alla gånger och oftast på gränsen till spårat ur.

Så vad säger ni - bloggkräftskiva på Söder?

Andra bloggar om: kräftskiva, kryddost, söderbord

Krämig soppa på palsternacka och vitt vin med rökt lax.

Jag blev nästan tårögd av dagens lunch. Jag har hittat mitt favoritlunchhak i de här hoodsen. Det är klart! Gör mig aldrig besviken.

Med mig fick jag inte mindre än två bitar mörk choklad eftersom Paragrafryttaren insisterar på att bara äta vanillinbebischokladmedextrahärdatfett.

Aaah... Livet är bra ibland!

Andra bloggar om: lunch som gör en tårögd

Jag har många gånger lärt mig att det bästa är att inte fråga. Frågar man får man med största sannolikhet nej, vad det än må handla om. Många är nog rädda för vad ett ja kan komma att innebära och att de själva måste ta konsekvenserna efter ett godkännande. När någon agerat på eget bevåg och det blev bra så är alla nöjda och glada. Om någon agerat på eget bevåg och ingen någonsin märker någon skillnad så är allt gott och väl. Misslyckas man kan man ju alltid säga att man trodde det var lugnt att agera själv.

Det handlar om kaffe. Det verkar finnas en del motsättningar. Och det är helt klart en följetong värd att börja följa.

Jag var så nära att ta med mig min lilla kaffekokare i morse för att få lite decent kaffe på jobbet.

Man får tydligen inte ha egna kaffekokare. Inte på rummet, inte i pentryt.

Tur att jag istället tog med mig nescafé. För, det får man väl ändå dricka. Eller vad finns i de där kaffemaskinerna som arbetsgivaren så gärna vill att vi ska tillgodogöra oss. Arbetsvillighetsknark?



Andra bloggar om: kaffe, motsättninar, fråga inte vad du än gör

Gud, min själ, vad jag har ont i huvudet. Har inte druckit något kaffe idag och det är säkerligen boven. Men det är ju så äckligt kaffe på jobbet att jag inte ids dricka det.

Så nu sitter jag och sörplar som bäst.

Känner mig rätt tung ändå. Drömde märkliga drömmar inatt och slets upp mitt i. Jag var inte färdig, vare sig med drömmen eller med sovandet.

Satt vid skrivbordet och blundade en stund tills jag faktiskt dåsade in i drömmen en sekund. Märkligt hur tydligt allt blev igen. Jag mindes detaljerna mycket tydligare i mitt dåsiga tillstånd. Kanske ska gå och hälsa på nallarna en stund.

Andra bloggar om: huvudvärk, kaffe, dåsighet, drömmar

Det snackas väldigt mycket om de här på jobbet just nu. Jag blir galen! Tänk att få göra schysst kaffe hemma på mornarna. Nu gillar jag iofs mitt perkolerade kaffe, men en latte på morgonen vore ändå inte fel.

Jag sörplar vatten som en tokig här när jag är hemma. Tror inte det enbart beror på att jag är törstig, för jag är ganska bra på att dricka vatten under dagen på jobbet också. Stockholm har ju så gott vatten.

Dessvärre inte på Östermalm, verkar det som. För på jobbet smakar det inte alls lika bra som hemma. Det är tokgott hemma på Söder och mindre gott borta på Östermalm. Märkligt. Jag blir ibland rent av tvungen att dricka minerlavatten ur "fontänen". Det känns riktigt synd på så gott kranvatten.

Kanske får börja ta med mig vatten på flaska.

Tillsammans med en termos kaffe eftersom jobbkaffet är riktigt dyngit. Kan bero på vattnet. Har faktiskt lyxat till det med att gå och köpa mig en kaffe på dagen någon gång ibland. Det gör mig på lite bättre humör också. Plus att man får komma ut en microstund.

Andra bloggar om: vatten, stockholmsvatten, kaffe, unket

Jag blir mer och mer värdelös på att äta ordentligt när jag bara är hemma några dagar i taget. Det känns så meningslöst att köpa hem en massa saker när det mesta sen kommer att förgås av tid i kylen. Middag idag blev macka med kokt ägg och några skivor stekt bacon till. Inte precis den mest näringsriktiga middag man kan tänka sig, men det håller blodsockerdippen på avstånd. Snart får man ju gå och lägga sig igen.

Istället för matlagning ägnar jag mig åt att leka med nya program.

Närmare modebloggandet än så här kommer jag helt enkelt aldrig att komma.

Andra bloggar om: modeblogg, dålig kosthållning, programvara

Nu ska jag få pizza. Orkar inte laga mat idag, eller göra något annat än ligga på soffan och läsa Tärningsspelaren för den delen. Det är sååå skönt!

Även om jag egentligen är lite sugen på färskpotatis och sill... Men det finns ju fler dagar.



Andra bloggar om: pizza, lat, tärningsspelaren, soffliggare

Kände mig extremt svensk när jag idag var och kivades om jordgubbar och färskpotatis i affären.

Önskade dock att jag haft en egen kryddodling för basilikan var nästan slut. Fick inte med mig riktigt tillräckligt hem, men det får duga helt enkelt.

Nu har jag handlat och svettats. Skulle behöva ta mig en liten nap, men jag har antagligen ingen ro i kroppen. Hungrig är jag också.

Kvällens meny är i alla fall denna.

Förrätt
Vit sparris med hyvlad parmesan - champagne
Huvudrätt
Lax under basilika och osttäcke med färskpotatis och grönsallad - champagne
Efterrätt
Mascarpone med jordgubbar marinerade i rödvin - kaffe och avec

Andra bloggar om: meny, jordbubbar, svenskt, bakis

Vilken grym kväll jag har haft. Trodde jag skulle behöva dumpa min favvokollega som jag lovat knata hem och öla med. Men det visade sig att han var villig att knata till Odenplan med mig och ta en öl där.

Sen hade jag en sen kväll med brorsa och svägerska. De körde grillat samt vinprovning inför bröllopet. Det blev senare än väntat. Jag kommer antagligen vara bakis imorgon. Men det kan det vara värt.

Dessuotm trykcte jag en cigarill. Så onödigt, men trevligt för stunden. Känner mig illasmakande i munnen!

Andra bloggar om: cigarill, sen kväll, perfekt

Jag håller på att komponera den perfekta middagen som min familj ska få inta på onsdag. Anledningen är ett något försenat examensfirande för mig. Bara ett halvår... Imorse diskuterade vi förrätter på fikat. Åländskan erbjöd mig färsk, vit, sparris. Direkt från hennes växtrike. Kan det bli mycket bättre?

Till det en rad av champagneflaskor. Här ska det korkas upp på riktigt. Och jag måste få mellanbrorsan att dricka också. Ett födelsedagsfirande jag hade blev han så onykter och sedan så bakis att han aldrig mer vill dricka alkohol hos mig.

Men jag tar ju bara examen en gång. Hoppas jag.

Andra bloggar om: champagne, sparris, firande, examen

När jag är på landet är det som att jag befinner mig i en frizon. Jag dricker gärna något glas vin varje kväll, eller ett par folköl. Dessutom kan jag dricka kaffe till frukost och två fikor. Eventuellt slinker det ner en kopp även på kvällen. Och till fikat får man alltid äta kakor.

Det är tur att man kommer hem därifrån förr eller senare. För hemma kan man inte hålla på så där.

Men det är ganska trevligt med frizoner.

Andra bloggar om: frizon, kakmonster, fikagalen

Jag har hittat min nya favoritsnabbmat hemma. Förut var det lax med bulgur, bara att stoppa laxen i ugnen så gör den sig själv. Så skickar jag i lite frysta grönsaker i bulgurn som får ångkokas med. Snabbt och enkelt.

Men inte tillräckligt billigt. Så nu har jag tagit fram en ny favorit. Bulgur är givet. Till det värmer jag på lite kikärtor i en stekpanna tillsammans med kanske spenat eller som idag paprika. Sedan mosar jag kikärtorna och blandar med creme fraiche paprika & chili. Mumma! Jag gillar att konsistensen blir lite mjölig och ganska trög, mer som en tjock puré. Så behöver man knappt tugga heller, bara att svälja.

Skulle kunna äta det varje kväll just nu.

Gör för övrigt ett nytt försök med brödet idag efter att ha inhandlat nytt mjöl. Jag har typ 7 olika sorters mjöl i skafferiet så det är lite trångt. Borde kanske försöka använda upp de jag har. Men nu var det ju inte det jag var sugen på. Det blir syndigt gott - italienskt lantbröd. Hoppas nu att det går bättre än i lördags!

Andra bloggar om: brödbak, favoriträtt, kikärtor, bulgur

Mitt storbak idag har inte gått bra. Alltså allt gick till synes enligt plan, men jag tror mjölet jag hade i brödet var lite gammalt. Det smakade mjöligt om brödet. (Hmm...) Det var i alla fall inte gott. Åkte direkt i sopen.

Så gjorde jag lite nötkolakakor också. Det var förvisso gott, men typ den första tuggan. Sen tröttnade munnen totalt. Yuck! Får ta med till jobbet. Typiskt, nu spräcker jag min plan om könsroller på jobbet också. Men det kan inte hjälpas. Alternativet är att kasta också dem. Det vill jag ogärna göra.

Jag dammsög lite efter att ha gjort fönstren eftersom det yrde in så mycket skräp när man öppnade mellan fönsterglasen. Men efter mitt bakande är det helt smuligt överallt, så jag får nog ta ett varv till.

I maten hittade jag för övrigt ett katthår!! Jag blev ytterligt äcklad. Undrar dessutom hur det tog sig in i mitt hem och ner i min mat. Mer än jag ogillar katthår ogillar jag katter. Fyy!!

Det enda jag verkar ha lyckats med idag är fönstren. Hittade någon strimma, men det kan jag leva med.

Men utöver det hann jag faktiskt sitta på en gräsmatta vid Vita Bergen en stund med L. Det var bra för mig att komma ut. Mitt nylle känner av det. Även om jag smorde in mig med tjugan.

Det här med dåligt karma tycks förfölja mig. Eller är jag bara ovanligt känslig?

Andra bloggar om: misslyckande, dåligt karma, solsken i blick

Satt just och läste om crostinis när jag insåg att jag hade ett paket liggandes i skåpet. Blev förstås tvungen att kasta mig över det och sätta i mig några. Det är ju så smarrigt. Med oliver förstås.

Jag har suttit och bläddrat lite i Buffé som jag för övrigt tycker är en ganska småputtrig tidning om man gillar mat, vilket jag gör. Brukar oftast finna en del inspiration i den.

Den här gången hade de vegoalternativ för grillen. Det lät väldigt gott! Jag har blivit inspirerad till att laga ny mat äntligen, efter att ha levt på lax och köttfärssås i vad som känns som en evighet. Ibland behöver man få in lite nytt på sin repertoar. Just nu är det kikärtor som gäller. Billigt och gott! Tror att lite vego kan vara bra för mig också, så mycket ohälsosam mat jag får i mig på dagarna. Det är inte lätt att försöka äta lunch ute i kombination med att äta någorlunda sunt. Det har jag lärt mig.

Hittade en del recept som jag nog ska prova på min mamma nästa gång jag åker till landet. Hon om någon borde gilla vegoalternativ. Sedan jag hoppade på henne tidigare i våras så har hon faktiskt provat på att laga en massa nya rätter. Det är lite kul. Hon är annars lite feg när det gäller att laga ny mat. Värre än jag :)

Andra bloggar om: buffé, vegomat, inspiration

Jag kom hem från dansen och skulle köra igång middagen när jag till min stora fasa insåg att pastan var slut. Skulle jag få äta köttfärssås med köttfärssås?

Försökte skrapa ihop lite olika sorters pasta för att se om man kunde slänga i de olika sorterna vid olika tider av kokningen. Gav snabbt upp det eftersom skruvar, liguine och snabbisar knappast gör sig särskilt bra tillsammans. Så det fick bli några få fattiga skruvar själv. Det var knappast läge att gå och handla efter dansen när jag var som ett monster. Särskilt med tanke på att jag inte ätit ordentlig mat sedan i fredags. Igår blev det bara yoghurt och mackor (riktigt illa!).

Nu håller jag på att baka bröd med lite för gammal jäst. Men det ska nog gå bra tror jag.

Mitt hem faller i matspillror. Här finns ju inget att äta! Vad ska en hungrig flicka göra?

Andra bloggar om: utäten, fattigt, pasta, brödbak

Nu har jag fått min veckodos av sushi. Ett 10-15-tal bitar krävs för att återställa balansen.

Livet är som det ska vara igen.

Andra bloggar om: sushi, daglig dos, balans

Ett problem som en anställning medför är omsättningen i kylskåpet. Sen jag fick jobb (eller lön rättare sagt) har jag blivit bra på att köpa hem saker, men om inte sämre på att göra av med dem. Kylen är välfylld hela tiden, tills varorna liksom självmant kryper ut. Det är liksom utgånget i dubbel bemärkelse. 

Insåg att det flytande margarinet jag precis smort en form med (och stoppat i ungnen) gick ut i mars. Det är två månader sen. Lite härsket smör har väl aldrig dödat någon - hoppas jag.

Så nu är det utrensningsdags i kylen. Det är lite trist när man måste slänga bort saker man verkligen gillar, men som man inser att man aldrig äter av. Frågan är - vad äter jag egentligen?

Måste rannsaka mig själv i den frågan. För det blir onödigt dyrt att köpa hem saker som man ändå inte tänker göra av med. För att inte tala om onödig konsumtion.

Bara torrprodukter from now on.

Fy, lukten av det där smöret förföljer min snok just nu. Yuck!


Andra bloggar om: omsättning, kylskåpssnusk, utgång

Jag tuggade av misstag i mig en halv rå vitlök till lunch igår. Den låg inbäddad i sås. Det straffar sig fortfarande. Riktigt obehagligt att vakna med smak av vitlök i munnen. Må detta snart gå över!


Andra bloggar om: vitlök, uppvaknande

Sitter här och smuttar på ett glas rödvin från en miniflaska. Det går så där att få i mig det. Riktigt långsamt. Kanske skulle det räcka med 10 cl för mig.

Anledningen till att jag öppnade flaskan var att jag tänkt göra följande.

Jordgubbar med mascarpone
4 pers 30min 
250g mascarpone
2 äggulor
1/2 dl socker
1/2 tsk vaniljsocker
Rör mascarponen med äggulorna, sockret och vanlijsockret.
Fördela i 4 st glas 

1/2 l jordgubbar
2 dl rött vin
1/2 dl socker
Koka rödvin och socker så det reduceras till ca 1 dl.
Skiva jordgubbar och låt dem dra i vinet ca 15 min.
Lägg över jordgubbarna på smeten och servera.

Mest för att jag hade alla ingredienser hemma. Men sen kom jag på den fina gamla regeln att om man inte äter upp middagen får man ingen efterrätt. Så det blev inget för mig. Det blir bara vin. I glas. Utan jordgubbar. Utan mascarpone. Extremt långsamt.