Hannas Plats

När jag och 20 % av det företag jag då jobbade på blev uppsagda för några år sen, fick vi gå på en kurs. Ja, man kan väl säga att det var en jobbslutarkurs. Hur som helst skulle vi berätta vad vi velat bli när vi var små. En kille sa att han velat bli sockerbagare. Alla tyckte att det var otroligt charmigt. Just nu kan jag också tänka mig att bli det. Man kan väl nästan säga att jag är det. Jag har bakat mitt eget bröd det senaste halvåret och det har även blivit en del annat. Det är kul att baka! Det är verkligen ett skapande. Samtidigt är det otroligt gott med hembakat bröd - särksilt när det fortfarande är varmt. När jag var liten och min mamma bakade svor jag att alltid äta "köpbröd" när jag själv fick välja. Jag kan iofs förstå att jag var trött på mammas bröd. Det fanns inte jättemånga varianter precis. Men nu tycker jag inte att det finns särskilt många varianter att köpa. Inte goda iaf. Det är dessutom svårt att hitta färskt bröd. Men ändå verkar det hålla. Jag undrar vad de pular i de där limporna egentligen. Jag hade glömt en bit bröd längst in i ett skåp en gång. När jag hittade det långt senare var det förvisso lite mögligt, men fortfarnade som färskt i konsistensen. I mitt bröd vet jag vad det är i åtminstone. Jag har några nybakta bröd på gallret i skrivande stund. Ska nog gå och ta mig en liten kvällsmacka. Mmmhmhm.